商务茶叙包括什么完整说明

提前确认五件事

• 人数与坐法：围坐还是分席，谈话的私密度要求不同
• 时长：一小时和两小时，茶单和节奏完全不一样
• 要不要谈正事：要谈就选中性茶单，避免香气太张扬的
• 谁点茶：提前定还是现场选，差别在准备时间
• 有没有忌口：咖啡因敏感、孕期、服药期间的客人要单独安排

风怎么办

• 找背风的角落，树后、石头后都行
• 带一块小折叠挡风板，一两百克，很值
• 杯子放低，别架在石头上

风一起，水温掉得比想象快。第一杯还烫，第三杯就得兑开水了。

提前一天说这几句就行

人数、时长、忌口告诉茶艺师，我们会按情况备茶单。广州本地提前一天说，基本来得及。

注意事项

提前说明是商务接待，以便调整茶单（避免选容易上头的浓茶）。广州这边茶室可以提前预留独立空间。

要提前做的

确认独立空间、座位数、以及能不能提前把茶单定好。商务场合不适合现场选茶。

常见的营业时间

上午十点到晚上十点，是多数茶室的时段。做夜场的会到凌晨，社区店七八点就关了。

周末提前一小时开门，这条规律在城市里很稳。

有的店周一休。约之前看一眼，能省一趟白跑。

做商务客的会开到十一点，做社区店的九点就收。看地段，也看客人什么时候来。

六）有独立空间吗？

有，需要提前说明。商务谈事、多人到访建议提前说，我们会把独立空间预留出来。

放在广州的语境里看这件事

不少人是第二次到店才弄明白这件事，提前讲清楚更省事。茶楼文化浓，点心配茶；同时也是普洱消费与流通的重镇

广州本地与周边常喝到的是：英德红茶（广东清远英德）、凤凰单丛（广东潮州）、普洱（云南（广州为主要流通地））

广州年均相对湿度约 75–85%，属高湿区。开封后必须密封并配干燥剂，回南天与梅雨期间建议按周分装；绿茶冷藏取出后要先回温再开封，避免冷凝水返潮。

和主题相关的常识补遗

基础知识补一条：氧是一种活泼的化学元素，它会促使茶叶化学成分发生氧化。因此,茶叶贮藏务必密封。

中档金骏眉红茶的特点：次一点的金骏眉红茶芽含量少，色泽乌黑稍有光泽，稍有金色毫毛，香气稍有甜香，滋味甜和稍淡，汤色红尚亮，金圈欠黄亮。

骏眉工艺已向外传播，不过正宗原产地集中在桐木关高山区域。